Jag har gjort äppelmos tidigare men denna gången ville jag testa att utesluta sockret, jag tog istället Icas sötströ, smaksatte medkanel och vaniljpulver
Att göra eget äppelmos är så otroligt enkelt och ger en så fantastiskt härlig mersmak. Sila av vattnet, men spara vätskan, häll tillbaka äpplena i kastrullen tillsammans med socker och kanel
Äppelmosmed smak av kanelKokaäppelmoset. Och vem vill inte ha rosa äppelmos. I år testade jag att smaksätta det rosa moset medkanel för att om möjligt göra det ännu festligare
Lägg äppelbitarna tillsammans med vattnet och kanelstång i en kastrull. En hel pappkasse med äpplen. Dela skalade och urkärnade äpplen i fyra delar (Lägg äpplena i vatten medan du skalar och urkärnar dem så att de inte mörknar)
Lägg bitarna i en kastrull med vatten. Tillsätt sockret, honungen och kanelen. Mixa med en stavmixer. Häll av vattnet och fyll på med 3 dl nytt vatten. 1 tsk kanel
Servera tillsammans med turkisk yoghurt, filmjölk eller gröt,det är supergott. 4 äppel i skivor 1 msk kanel2 msk socker1tsk citronsaft Lite rivet skal av en citron2 msk vatten Låt det koka ihop i en gryta. 1 msk kanel
När det vankas middag som denna brukar vi gå all in när det gäller tillbehören, kokt brysselkål (och Anki envisas fortfarande med att säga fel och kallar dom istället för broccoli), asiagurkor, rödkål, äppelmos, ättiksgurka, gelé, kokta bönor och naturligtvis sån där skedätarsås
Annars älskar jag äppelmosmedkanel och lite ingefära. Sätt en sil över en bunke, häll i äppelmoset (eventuellt i omgångar beroende på hur stor silen är) och tryck igen med en sked
