Jag serverade maten med en god sallad på krispig sallad, babyspenat, gurka, plommontomater, fetaost och rostade pumpakärnor och sesamfrön som toppades med salladskrydda och en grekisk örtblandning
Biffar fyllda medfetaost och till det jasmineris och sallad. Jag tycker om när biffarna är "köttiga" eller vad man ska säga, haha, men vill man ha dem lite slätare kan man blanda med ett ägg också
ex fetaost om man vill, eller totaltlämnas bort. Därför brukar jag blanda hälften älgfärs med hälften köpt köttfärs för att få lite bättre konsistens på biffarna
Älgfärsbiffarmedfetaost och potatis till middag. Och då det är glutenfritt jag skulle baka så smörade jag och tog mjölet jag bakade av att bröa formen med
Gör som vanligt och låt ströbrödet svälla med ägg, mjölk och créme fraiche. Forma till biffar och stek på medelstark värme i en grillpanna eller vanlig stekpanna
Pensla ovansidan av biffarna med olivolja som blandats med soja. Blanda dem med 2 msk olivolja och salt i en bunke. Strö fetaost och tomater över rätten och låt steka i ytterligare ca 5 minuter. 200 g smulad fetaost
Blanda färsen med ägg, vitlök, salt och peppar. Mixa eller mosa osten med olja och basilika. Värm pitabröden i ugn eller mikro, skär av toppen och fyll dem med grönsaker, pannbiff och feta oströra
