Älgfärsbiffar kantareller recept

Fyllda älgfärsbiffar med rotsaker och smörstekta kantareller

Fyllda älgfärsbiffar med rotsaker och smörstekta kantareller

Smörstekta kantarellerkantareller smör salt svartpeppar. Älgfärsbiffar1 gul lök, finhackad 1 klyfta vitlök, finhackad smör, till stekning 1 dl ströbröd 2 dl grädde salt svartpeppar 2 tsk viltfond 800 g älgfärs 2 ägg 280 g bacon, finhackad 2,5 dl västerbottensost, riven smör, till stekning
Älgfärsbiffar med messmörsås

Älgfärsbiffar med messmörsås

Servera biffarna med kokt potatis och smörstekta kantareller om man gillar det. Lägg ströbröd, grädde och kalvfond i en bunke och rör om
Älgfärsbiffar med kantarellsås

Älgfärsbiffar med kantarellsås

Stek de delade kantarellerna i lite smör. 2 dl kantareller. Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienserna till en jämn smet
Älgfärsbiffar med ädelost

Älgfärsbiffar med ädelost

Servera med ugnsrostad potatis, stekta kantareller, lingon och mâchesallad. 200 g kantareller. Blanda ströbröd, grädde, vatten och fond och låt det svälla i ca 10 minuter
Älgfärsbiffar med kantarellsås och kokt potatis

Älgfärsbiffar med kantarellsås och kokt potatis

31För någon dag sedan åt jag och hjärtat älgfärsbiffar, och då jag ännu inte delat receptet på dessa goda biffar så tänkte jag göra det nu. 500 g älgfärs4 msk ströbröd1½ dl vatten att blanda ströbrödet medPotatis för de 4 som ska äta1 st ägg2 tsk dijonsenap (Fungerar även med annan senap)3 msk smör eller margarin2 vitlöksklyftor500 g frysta kantareller (Går även att göra svampsås på svampmix)1 dl vispgrädde1 dl vattenSvartvinbärsgelè till serveringS&PGör såhär. 31För någon dag sedan åt jag och hjärtat älgfärsbiffar, och då jag ännu inte delat receptet på dessa goda biffar så tänkte jag göra det nu. 500 g frysta kantareller (Går även att göra svampsås på svampmix)
Älgfärsbiffar

Älgfärsbiffar

De är lite svartare än torkade kantareller, och smakar lite mer. God söndagkväll. Hoppas att ni alla har haft en trevlig och avkopplande helg

Älgfärsbiffar med ädelost

Servera med ugnsrostad potatis, stekta kantareller, lingon och mâchesallad. Blanda ströbröd, grädde, vatten och fond och låt det svälla i ca 10 minuter
Whisky Sour recept

Whisky Sour recept

Kantarelltoast med parmesan 4 portioner - förrätt 4 skivor gott bröd ca 600g kantareller 1 schalottenlök, finha. ca 600g kantareller