Gräddsås med kantareller. Putsa och hacka kantarellerna och stek dem i samma stekpanna som biffarna. 1 dl kantareller el annan svamp. 1 dl kantareller el annan svamp 1 msk smör 4 dl grädde 2 msk vitt vin 1 msk kalvfond 1 msk maizena salt peppar Tillbehör
Servera med ugnsrostad potatis, stekta kantareller, lingon och mâchesallad. 200 g kantareller. Blanda ströbröd, grädde, vatten och fond och låt det svälla i ca 10 minuter
Vi har haft lyxen att få en massa älgkött av svärfar som jagar och härom helgen var vi och hälsade på svärisarna som bor i Bergslagen och hittade hur mycket trattkantareller som helst
31För någon dag sedan åt jag och hjärtat älgfärsbiffar, och då jag ännu inte delat receptet på dessa goda biffar så tänkte jag göra det nu. 500 g älgfärs4 msk ströbröd1½ dl vatten att blanda ströbrödet medPotatis för de 4 som ska äta1 st ägg2 tsk dijonsenap (Fungerar även med annan senap)3 msk smör eller margarin2 vitlöksklyftor500 g frysta kantareller (Går även att göra svampsås på svampmix)1 dl vispgrädde1 dl vattenSvartvinbärsgelè till serveringS&PGör såhär. 31För någon dag sedan åt jag och hjärtat älgfärsbiffar, och då jag ännu inte delat receptet på dessa goda biffar så tänkte jag göra det nu. 500 g frysta kantareller (Går även att göra svampsås på svampmix)
Servera med ugnsrostad potatis, stekta kantareller, lingon och mâchesallad. Blanda ströbröd, grädde, vatten och fond och låt det svälla i ca 10 minuter
Smet till Per Morbergs älgfärsbiffar med kantarellsås i Crock Pot. Det som ni söker på allra mest på min blogg är receptet Per Morbergs älgfärsbiffar med kantarellsås
2 dl förvällda kantareller. 2 dl förvällda kantareller. Eftersom min man tyvärr i stort sett aldrig jagar nuförtiden så köper jag vilt när abstinensen blir för stor