Älg rulle recept

Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar

Jag tog upp en rejäl bit rulle från älgen. I frysen just nu finns ju både älg och dovhjort, så varför inte testa grava båda

Recept och reflektioner kring mat

Potatisbakelser till älgen och kantarellerna.

Ur frysen kom en fin älgfilé upp i morse. Mmm, älg och kantareller, en vinnande kombination. 1 rulle färdig smördeg. 1 rulle färdig smördeg

Katarinas spis

Viltskav på Muurikka

ca 700 g kött - jag använde rulle från älg, men kör vad du känner för. ca 700 g kött - jag använde rulle från älg, men kör vad du känner för

Recept och reflektioner kring mat

Minutbiff med Ägg och Hamburgerdressing

Minns Mamma’s Saltrulle på älg från det jag var liten, den fick koka länge tillsammans med Julskinkan för att bli mör

Birgitta Höglund´s Mat

Ostfylld köttfärsrulle i krämig kantarellsås

Skär snitt någon centimeter i rullen i portionsbitar om du vill. Vispa ihop samtliga ingredienser till sås, häll den runt köttfärsrullen, strö på resten av svampen

Svt

Vild Wellington på älgfilé

Tag fram "rullen" i god tid, så den blir rumstempererad. Hur som helst hade en älgfilén legat alldeles för länge i frysen

Recept och reflektioner kring mat

Västerbottenpaj med smördeg, i portionsform

Vi åkte tåg i älgparken och matade, och klappade på älgar. 1 rulle smördeg. 1 rulle smördeg. Västerbottenpaj med smördeg, i portionsform

Vardagsmat a la Jess

Krämig potatisgratäng, saltrulle av älg, smörstekta champinjoner och sallad- lyxig onsdagsmiddag. Mmm, riktig lyxmiddag mitt i veckan blev det igår med det goda älgköttet, potatisgratäng, smörstekta champinjoner och sallad

Mitt liv i norr

Recept på grillad köttfärslimpa med ost och salamifyllning

Rulla ihop till en rulle och tryck ihop kanterna noggrannt så inte osten rinner ut under tillagningen

Fru.P och den underbara världen

Kebab

Jag gjorde denna kebab av älgfärs, men går ju göra på nöt och lammfärs. Forma till en avlång rulle och lägg i en stor bit plastfolie och täck rullen

ericasmeny.blogg.se -

Gott och vackert av äpplen

1 rulle fryst smördeg (Jag hade en paket med mindre smördegsplattor och använde en platta till varje äpple)

Lev livet gladare

Fröken Gun-Britt & Soliga snittar

Nu väntar vi med spänning på morgondagens byte, kan vi hoppas på en älg tro. Dela degen i två delar och rulla ut varje del till en rulle

mildarabarber.blogg.se

Rimmad rulle på älg med kålrotsjulienne

1 kg rulle av älg. Koka upp vatten, salt och socker till lagen och låt kallna. Lägg köttet i en bunke och häll på lag så att det täcker helt

kokschefen.se

Råbiff/ Tartar på älg

Jag tog rullen från en älgkalv som jag sköt i september. På Elmia Game Fair senast höll dock Mannerström låda på scenen tillsammans med en slaktare och de påpekade att Rullen var ypperlig bit att använda

Recept och reflektioner kring mat