Älg högrev i ugn recept

Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Servera med kokt potatis och ugnsrostade grönsaker. Särskilt köttgrytor om hösten. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
Pulled pork på mitt sätt

Pulled pork på mitt sätt

skinkstek eller högrev. ugnsfast from med lock och låt stå i kylen över natten/dagen. Stick en massa hål i köttet med tex
pulled moose

pulled moose

Varje gång jag gjort pulled pork eller älg, har det blivit med olikaingredienser. Ner med köttet i en ugnsfast gryta med lock
Grilltider

Grilltider

Det har blivitovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Porterkött

Porterkött

högrev av nötkött eller älg. locket och ställ ini kall ugn. Gnid. Låt grytan stå iugnentills köttet är så mört att det
Viltversion av ölgryta till nyår

Viltversion av ölgryta till nyår

Nu passerar sakta men säkert årets sista dagar och det är snart dags att lägga champagnen på kylning och börja preppa för nyårssupén

Pulled älg

Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugn. chilipasta. Torka av köttet och klappa inrikligt med salt, peppar och chilipasta runt om
Porterstek nr 2

Porterstek nr 2

Servera med ugnsstekta rotfrukter Exempelvis. Detta är en av minafavoriträtter och det är såsen som gör rätten
Pulled beef

Pulled beef

Se fler recept på ”pulled beef” och ”dragen älg” under Pulled beef. Jag fick många bra julklappar i år men den jag antagligen kommer att använda mest är en Crock pot
Tjälknöl

Tjälknöl

högrev av älg. Sätt in den frysta köttbiteni kall ugn. Koka upp alla ingrediensertill lagen och låt koka någon minut
Mexican pulled beef

Mexican pulled beef

Se fler recept på ”pulled beef” och ”dragen älg” under Pulled beef. Eftersom de recept jag lagt ut på pulled beef blivit så uppskattade finns det ingenanledning att hålla igen på den fronten
Boeuf Bourguignon i Crock-Pot

Boeuf Bourguignon i Crock-Pot

I helgen testade vi rätten Boeuf Bourguignon med älgkött. Köttet blir så mört att det bara faller isär, så blev det inte senast när jag försökte mighögreviugn