Älg gryta med svartvinbärssaft och enbär recept

Thomas tokgoda Porterstek med mandelpotatis och gräddig portersås

Använd de kött som du själv gillar i detta fall stek av nöt men det går givetvis att använd älg om man önskar det

Norrlandskt Helt Enkelt

Portergryta

Blir jättegod på älgkött, men går även att använda nötkött tex högrev, fransyska eller grytbitar. Smaka av med ev salt och peppar

Gott Och Blandat

Häll porter, vinbärssaft och soja i en gryta. Servera med kokt potatis,en god sallad och vinbärsgele. Lägg i kryddor,buljongtärningar, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök delad i stora bitar

Matklubben.nu

Porterstek

Häll porter, vinbärssaft och soja i en gryta. Servera med kokt potatis,en god sallad och vinbärsgele. Lägg i kryddor,buljongtärningar, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök delad i stora bitar

www.matklubben.se

Portergryta

Klyfta löken och pressa/hacka vitlöken och lägg det i grytan tillsammans med buljongtärningar och kryddor

En blomma i landet

Porterstek nr 2

Mät upp alla ingredienser i en lagom stor grytaoch koka upp. Sila skyn och koka upp, red med vetemjöl som är utrört i lite av grädden

Emmas Matblogg

Vilken succe

Hacka löken och lägg ned i grytan. I söndags så bjöd jag svärföräldrarna på middag lite pirrigt eftersom jag skulle pröva att göra gryta (som nån av mina läsare har tipsat om) av portersteken

Växelhäxans Bak & Matblogg

Porterstek

Lägga alla ingredienser utom köttet i grytanoch koka upp. Välj en gryta där köttet kommer att ligga ”lite trångt”

Kristins

Porterstek med gräddsås

Lägg allt i en gryta utom köttet och koka upp. Servera med ugnsstekta potatishalvor eller hasselbackare, grönsaker och svartvinbärsgelé

Karins Spis

Viltfond

Tog med mig lite gottigt från slakten av årets älg för att koka fond på, i form av lite nedkapade ben i "stumpar"

Recept och reflektioner kring mat

Fredag

Nu när älgjakten har börjat. Denna gryta har en smak av enbäroch timjan. Salta och peppra och lägg över i en gryta

Kök med ljuvliga dofter

Porterstek

Häll porter, vinbärssaft och soja i en gryta. Lägg i kryddor,buljongtärningar, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök delad i stora bitar

middagshjalpen.se

Söndagsmiddagens moder - Klassisk Porterstek

Hemma har vi gjort porterstek på både nötkött, älgoch rådjursstek men det skulle förmodligen fungera bra med en vildsvinsstek också

Recept och reflektioner kring mat

Portergryta

Varva ner köttet i en grytamed lök, morötter och kryddor. Provsmaka en bit och späd skyn med lite buljong eller vatten om så behövs

Matklubben.nu

Porterstek

Lägga alla ingredienser utom köttet i grytanoch koka upp. Välj en gryta där köttet kommer att ligga "lite trångt"

Matklubben.nu

Porterstek

ytterlår, skinka eller älg). Blanda alla ingredienser i en gryta. Servera med sås och potatis. 1/2 dl outspädd svartvinbärssaft. 3 st enbär

Adam Carlbo