Ytterligare en rustik bönsoppa från Toscana. Vi är tokiga i dem. Mättande, nyttiga och ack så goda. Artusi har pancetta (italiensk bacon) i sitt recept men det var inte ofta som bönderna hade tillgång till sådan lyx
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Jag deltog i en alldeles underbar matlagningskurs hos Al Dente på Karlbergsvägen i Stockholm. Här får man lära sig laga italiensk mat på riktigt och det var bland det roligaste jag gjort
Ingredients. Vi ÄLSKAR röda linser. Det är så himla gott att göra soppa på av det och med bara några få kryddförändringar blir det ändå stor variation mellan sopporna
Ingredienser. Ingredients. Ha i resten av ingredienserna och låt koka upp i ca 30 minuter. Have the remaining ingredients and bring to boil for about 30 minutes
Som jag skrivit det senaste gångerna så är det så ofantligt roligt att komma in här efter så lång tid och ändå se att statistiken är densamma-heja er och vad roligt att ni hittar gamla godingar i receptbanken
Koka linserna enligt förpackningen i 15 minuter (de ska koka sönder). Hacka löken och häll i kastrullen med linser när vattnet kokat upp och ska börja sjuda
Vi anpassade soppan efter våra ingredienser och kryddor vi hade hemma. Resultat blev en kryddig och otroligt god soppa att värma sig med i denna kalla vinter
Mustig gryta som värmer gott. Behövs inget kött. Receptet kommer från Bonniers Kokbok. Tror jag ska dra på lite mer på kryddningen nästa gång, med lite mer vitlök
När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. 4 portioner När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna
Det är länge sedan jag åt linssoppa och det är ju så gott. Att jag hade glömt det. Här kommer receptet på en supergod och vegetarisk sådan, som inte tar så lång tid att svänga ihop
Den här linssoppan, med vitkål och apelsin, är ytterligare en av alla de maträtter som visade sig bli mycket godare än vad jag trodde att den skulle bli när jag läste receptet (jag måste nog vara en ganska kräsen receptläsare eftersom det fenomenet inträffar så ofta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.