Servera tillsammans med sallad, tomat och färsk gurka. Sallad. Stek den gyllenbrun runt om, slå in filén i folie och låt den vila innan du lägger den i en ugnsäker form, stick in en ugnstermometer mitt i filén och stek den i 200 grader tills den har nått ca 65-68 grader. Tillsätt grädden och låt det hela koka ihop under ca 5 min, smula sedan i ädelosten och rör om tills den har smält smaka av med salt, peppar och dragon. När såsen är klar skär du filén i ca 1 cm tjocka skivor. 500 g fläsk/ytterfilé. ca 170 g hela champinjoner. 3 dl matlagningsgrädde
Jag lagade en gryta med ytterfilé i kokosmjölk med röd currypasta. 700 g ytterfilé. 700 g ytterfilé. Jag skar köttet i tunna skivor, så det blev mört snabbt
Lägg laxen i en ugnsform. Blanda färskost ,grädde och äggulan till en sås. Häll såsen över laxen och ställ in i ugnen, 200 C, ca 20 min. 4 laxfiléer. 1 äggula. ca 1½ - 2 dl handskalade räkor på burk (alt skala egna
Min bortskämda, gourmet son tycker egentligen inte om min hemmagjorda glass…. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den (använder du inte vaniljstång, kan du hoppa över att värma upp grädden och direkt börja med att vispa äggulorna)
Vänd ytterfilén flera gånger och pensla med glazen under tiden. Blandaalla ingredienser till glazen. Blanda den ljumma potatisen och sparrisen med ärter, dill, gräslök och citronskal
Mitt bidrag till årets julfirande var att baka något bröd och så några godisar, googlade lite och kom fram till detta enkla recept som kommer ifrån Ernst
Förlåt för den urusla uppdateringen men jag har ju börjat jobba nu efter att varit föräldraledig i ett år så det finns helt enkelt inte lika mycket tid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.