Whoopies är en mjuk-hård kaka med fyllning. Vispa smör och socker till en fluffig smet med en elvisp. Slutligen gräddas kakorna i falset under mitten i 8-10 minuter beroende på ugnen
Det blev inte så mycket bakat idag som jag hade tänkt, det blev bara Whoopiepies. Ifjol var schlager-cirkusen i Luleå och självklart var jag, Olivia och Isak på plats
Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten
Choklad-Whoopies. Spritsa eller bred ett lager bountyfyllning på undersidan av en choklad-whoopie. För ni vet väl att choklad och mint är en underbar smak-kombination
Detta är chokladwhoopies recept som du kan smaksätta med punch,mint,apelsin,kaffe eller vad du nu önskar eller bara ta det precis som de är och variera fyllningarna
Spritsa en klick kräm på toppen av varje whoopie och garnera med en hasselnöt. Det som kan vara klurigt med bakning är att resultatet med ett och samma recept kan variera
Min favorit är absolut chokladwhoopiesmed marshmallowfluff frosting. När whoopiesen har svalnat kan du fylla en spritspåse med en liten tyll om du vill ha mönster och
Whoopie270 g vetemjöl [4,5 dl] 40 g kakao [1 dl] 10 g vaniljsocker [1 msk] 5 g bikarbonat [1 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 200 g farinsocker [2,5 dl] 120 g filmjölk [1 dl] 100 g olja, vegetabilisk [1 dl] 55 g ägg [1 st] 50 g kaffe, varmt [0,5 dl]. Fyllning90 g äggvita [3 st] 170 g strösocker [2 dl] 5 g vaniljsocker [0,5 msk] 2 g salt [1/2 tsk] 250 g osaltat smör 100 g mjölkchoklad
Det blev stressigt och krångligt med bakandet- en bebis kan tydligen ha den effekten. - och när vi var i full gång upptäckte jag att jag inte hade någon kakao hemma
Grundreceptet för chokladwhoopie pie hittar du här. Just den här gången var det ett gäng choklad whoopisar som landat i vår frys och eftersom jordnötsfyllningen redan testats så var det dags för något nytt
Jag tänkte prova ett nytt recept med dessa är så goda så nä jag gjorde samma som vanligt. Råströsockret var slut så jag tog muskovadosocker istället och ökade med hallonpurén
Jag älskar choklad så de fick det bli och fyllde med hallon,dulche de leche och marshmallowsfluff. Dessa chokladWhoopiepies blev söta,kladdiga och rena njutningen för gommen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.