Vänd spättafiléerna först i mjöl, sen i ägg och sist i ströbröd. Denna stackars hat-älskade krydda som påminner om Flygande Jakob och flåtiga hämtpizzor har fått ett oförtjänt dålig rykte, tycker jag
Vik spättan dubbel, salta och peppra och stek i smör. Skala och finhacka rödlöken och riv pepparroten. Lägg upp spättan på tallrikar och slå över smörblandningen
Igår blev det fisk till middag, vi är ju lite fisktråkiga och äter oftast lax eller torsk. Men denna torsdagen blev det rödspätta för att få lite variation
Och inte lär potatisen bli vanligare heller, jag är inte alls förtjust. Efter önskemål från mannen har något så ovanligt (ja, i det här hushållet alltså) som spätta tillagats
600 g rödspättafilé 1 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 ägg 2 dl ströbröd smör, till stekning rapsolja, till stekning. 1Citronyoghurt2 dl grekisk yoghurt 1 citron, skal från 1 och saft från 0,5 citron 1 klyfta vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.