1100 g
smör 0,5 g Kockens saffran 150 g vit choklad 2 ägg 1,5 dl strösocker 2 dl vetemjöl smör, till formen
1 Garnering0,5
dl lingon 0,5 dl sötmandel hackad, rostad 0,5 apelsin, skaletSätt ugnen på 175 grader och smörj en springform, 24 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull och dra av från värmen. Bryt ner chokladen och låt den smälta ut ut helt i smöret. Vispa ägg och socker poröst. Häll ner den smälta chokladen i äggvispet och sikta ner vetemjöl. Vänd om med en slickepott till en jämn smet och häll upp i formen. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna och garnera eventuellt med lingon, rostad mandel och apelsinzest.
ca 30 st 50 g smör 3 dl strösocker 3 dl vispgrädde 1 1/2 dl ljus sirap 1 tsk vitvinsvinäger 1 krm salt Till garnering 1 tsk flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Den vita chokladen och saffranet smälter samman helt perfekt och skapar en gyllene kaka som kompletteras med en vintriga apelsinsallad av kokade apelsiner med stjärnanis och kanel
Servera med grädde eller gräddglass. Kladdkakan ska stå kallt 1 timme innan servering, vill man kan man pudra över lite florsocker,. 200 gram vit blockchoklad. 5 g saffran (1 påse) + lite strösocker
Jag hittade en kladdkakamed lemon curd och vit choklad och insåg att jag hade allt hemma om jag halverade receptet så jag tog en mindre form och gjorde enligt receptet
Servera gärna med hallon. Bryt 150 g av chokladen i bitar och smält i vattenbad tillsammans med smöret under omrörning. Häll upp i en form, som är 30x25 cm, klädd med bakplåtspapper. 250 g vit choklad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.