Mörka färger kräver mycket mycket pigment, och här vill jag verkligen framhålla nyttan med färgpasta (geléfärger) till skillnad från flytande färg (karamellfärg)
Cupcake Smält smöret och tillsätt mjölkenVispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. För att dölja den smaken lite fyllde jag mina cupcakes med hallonfrosing (samma som i föregående inlägg)
Mitt tips är att använda vit choklad av bättre kvaitet, tex Lindts (de har en härlig vit choklad med en hint av vanilj) eller något annat delikatesschokladmärke
Hacka den vita chokladen i bitar och rör ner det i grädden så det smälter tillsammans med sockret. 2 gelatinblad3 dl grädde1 dl mjölk2 msk socker100 gram vit chokladGör såhär. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 minuter
Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. Den där lite odefinierbara, kalla, vita såsen passar faktiskt väldigt bra till fiskpinnar, kokt potatis och gröna ärter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.