Detta kanske inte låter bra i ett rött vin, men jag gillar de här, det ger eget uttryck som visar på ett släktskap medvinerfrån Etna, Italien, och Eisenberg, Österrike
För något år sedan kunde man läsa i Livets Goda om ägarnas experimentlusta medviner som inte klassas som Chianti Classico, vilka man också tillverkar, i form av IGT-vinet Momento Massimo, en toskansk bordeuaxblend med cabarnet sauvignon, merlot och sangiovese
När vi hade middagsgäster i helgen serverade vi en otroligt god cheescake med nutella i som vi hittat recept på hos en annan matbloggare, Växelhäxan från Norrland
Pensla dem med sirapsvatten och låt dem kallna på galler under bakduk. Pensla mellan limporna med smält fett innan du jäser dom, så går de lättare att ta isär
Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet (ett knep jag lärde mig av Jamie Oliver i ett av hans första program) så går det lättare att hacka och använda vitlöken
Blanda i paprikan och syltlöken, koka upp och smaka av med salt. Servera grytan, överströdd med klippt persilja, tillsammans med pressad potatis eller ris och haricots verts
Bottna ett smort eldfast fat med sparrisen. Vispa samman mjöl med grädde och vatten i en kastrull. 300 g räkor med skal. 4 bitar torskfilé vatten + salt 1 pkt sparris 1 st musslor burk i vatten 300 g räkor med skal Stuvning
Ibland har vi lite extra roligt när vi sitter och författar våra inlägg, speciellt när stavningsprogrammet på blogspot går in och kommer med förslag till de ord som uppfattas som felstavade
På med grötkastrullen. Serveras med sylt och grädde. Måste kolla med Anna vad hon har för recept. SaffranspannkakaLäste på fb hur min väninna Anna som bor i Visby satt och längtade efter att hennes saffranspannkaka skulle bli klar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.