Perfekt att slänga ihop efter veckohandlingen i måndags kväll. Lillördag igen. Härligt med sol också efter några dagar med regn och minusgrader på nätterna
Idag har veckohandling blivit av och jag har lagat första rätten som var inplanerad för måndag, en jättegod pasta som vänds runt med chili- och vitlöksolja, citronskal och ruccola
Jag hade visserligen tänkt göra kyckling i långpanna men efter en tur till IKEA efter jobbet och därefter veckohandling på ICA (allt finns nu hemma fram till torsdag
Det känns som fredag idag, då jag har ledigt i morgon samt veckohandlingen är klar. Passade på att öppna ett gott rosévin, spanska Penascal, som lämnat över från cocktailpartyt och ställde mej vid spisen och gjorde en hel fredagsmeny
Måndag innebär veckohandling så det gjorde vi direkt när jag kom från jobbet ikväll. När pojkvännen var ute och sprang passade jag på att fixa matlådor för tisdag och onsdag
Kylskåpstömning innan veckohandlingen kan bli väldigt delikat. Koka pasta till 4 personer (250-300 g). Ringla olivolja över den färdigkokta pastan så den inte klibbar ihop
Jag hann inte få ihop nån veckomenyn innan veckohandlingen, utan körde lite säkra kort, köttfärs, fisk, och kyckling och så massa goda grönsaker, grädde och ost
Rökt makrill har vi ju diskuterat förut som den ultimata snabbmaten – den har bra hållbarhet i kylen efter veckohandlingen och en liten mängd ger mycket smak på tallriken
Det var så jag använde zucchinin i veckohandlingen. Jag åt inte en mejerifri brunch på söndagen utan drämde till med en grillad zucchinivåffla med dansk Vesterhavsost och serranoskinka
Det har blivit lite av varje idag, skidåkning, plugg, veckohandling och filmmys med barnen. Idag har vi varit lediga, skönt efter en hel helgs jobbande
Gröna & röda späda salladsblad, en liten näve per person. Satt i torsdags och klickade i en veckohandling, när jag kom hem från jobbet i fredags stod en massa perfekt packade kassar med superfräscha matvaror i hallen
Nu när Olof är hemma och vi är två som tar hand om Lily får jag mycket mer tid över till att tänka på mat, och det blir mycket roligare också, nu när det inte bara är den vanliga veckohandlingen som gäller, med de vanliga gamla maträtterna som man vet går fort att laga på stressiga vardagkvällar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.