1 kg
Nötinnanlår i skivor (finns att köpa färdigskivat)
1 st
Gul lök i klyftor
Salt
Peppar
Smör
2 st
Morötter slantade
2,5 dl
Rött vin
Vatten
2 st
Lagerblad
6 st
vitpepparkorn
20 ml
Kalvfond
5 st
röda paprikor urkärnade och i bitar
1 st
Gul lök i bitar
4 st
klyftor vitlök
Olja
220 grader
och rosta i ca 15 – 20 minuter 3. När det är mjukt och fått lite färg ta ur och hacka tills det blir en grov röra, salta och smaka av.. servera
Servera oxrulladernamed gelé, haricots verts och kokt eller pressad potatis. Lägg sedan ner spettet med rulladerna i en kastrull och häll på vatten, fond och tomatpuré
Imorgon ska Nicke iväg på dan och fixa med en transport. Att det kan vara så gott medpotatis. Hon vill ha en ny säng så tillbehör o attiraljer kan vi köpa imorgon så kan Nicke ta hem sängen med skåpbil nån dag framöver
Jag använde också mitt ganska nyinköpta durramjöl, tillsammans med mörkt bovetemjöl och rårismjöl. ½ dl olja - kokosolja blev det den här gången, men det går bra med raps, hampa, avocado- eller mandelolja
Efter kakkalasandet är det kanske på sin plats med ett lite mer rejält och hälsosamt bakverk. Jag bestämde mig alltså för att försöka baka ett eget glutenfritt hårt bröd med bara äkta, naturliga ingredienser
Den som vill tar även lite svartpeppar och kanske något med mer smak, t. Att rosta potatismed grönsaker i ugnen på en plåt med lite flytande smör/rapsolja eller bara lite olja blir jättegott till en köttbit, t
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.