Hetta upp en stekpanna på medelhög värme med oljan. Finhacka vitlöksklyftornaochingefäran. Satt och tittade på Rick Stein Far Eastern Odyssey här om dagen
Kryddig indisk kikärtsgryta – Kikärtor medingefära, vitlökoch grön chili. Den här kikärtsgrytan är ganska stark och passar de som tycker om indisk mat med lite hetta
Fräs lök ochvitlök i en kastrull. Hade jag gjort om de hade jag tagit dubbelt så mycket ingefäraoch hälften så mycket chili, och toppat med färsk koriander
Både morötter, chili, vitlök, ingefäraoch gurkmeja är starkt inflammationsdämpande, och passar därför extra bra när man behöver lite extra näringsmässig ompyssling efter sjukdom eller olika ingrepp
Rör i kinesisk soja och srirachasås och smaka av med lite svartpeppar. 1 tsk torkad, malen ingefära. 1 nypa nymalen svartpepparBlanda creme fraiche med lökpulver, malen ingefäraoch strösocker
Jag har torkat tomater under ett tunt salt-och sockertäcke och det har sedan marinerats/lagts in i en lag med olivolja, vitlök, chili och färsk rosmarin
Finhacka chilin ochvitlökenoch finriv ingefära. Då fick det bli chili ochingefära för hettan och apelsin för sötman – något som jag tycker gifte sig väl med kålrötterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.