Ingredienser 4 port 1 hel kyckling smör ½ dl konc svartvinbärssaft 1 dl vatten 2 dl creme fraiche 1 tärning hönsbuljong 5 krossade enbär 1 tsk torkad timjan 1 msk kinesisk soja Gör så här
Det blir mer och mer långkok här hemma. Det är så otroligt bekvämt att bara pytsa ihop allt i en och samma gryta, sätta in i ugnen, och sedan låta alltsammans stå och puttra mört och mjukt medan man har tid för annat
Nu känns det som att hösten verkligen är här för att stanna, regn och rusk – dag ut och dag in. Nu längtar jag bara efter december månad och allt som hör julen till
Stek kotletterna ca 3 minuter på varje sida i lite matfett. Salta och peppra dem. Ta upp kotletterna. Blanda creme fraiche, vinbärssaft, vatten, buljongtärning, enbär, timjan och soja i en stekpanna
En gryta värmer gott när det drar 12g varmt efter köksgolvet hemma. Hoppas kylan ger sig snart. I vilket fall så köpte vi lite fina marmorerade grytbitar häromdagen och det blev till denna långkokta gryta med hemmatorkade trattkantareller
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.