Bryn dem ihop med hackad vitlök och schalottenlök, tillsätt peppar och bryn tills det fått fin färg. Skulle du råka ta för mycket så red av det med lite vetemjöl
Till lunch bjöd jag på Vildsvinsgrytamed äpple och glögg. dem koka med de sista minuterna. En perfekt gryta som kräver minimalt med jobb och mår gott av ett par timmar på spisen
Färga med soja och smaka av med salt och peppar. Här kommer ett riktigt gott recept på vildsvinsgryta. Red av med majsstärkelse löst i vatten och sjud grytan 5 minuter till. Strö över med persilja Ha det gottKram MillaFölj mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @Millafunderar 11/2 dl ljus muscovadosocker och 11/2 dl kokossocker jag lade även i några stycken torkade aprikoser förutom russinen
Servera gärna med lite sylt lök vid sidan. 500 gram vildsvinsgrytbitar100-150 gram kålrot i stora tärningar2 morötter i 1-1,5cm tjocka bitar2 gula lökar hackad, ej för fint1 dl sylt lök2 grönsaksbuljongtärningar2 vitlöksflyftor, krossade och hackade5-6 krossade enbärgrovmalen svartpepparvatten2 dl matlagningsgräddeMargarin att steka iBryn köttet, krydda med enbär och svartpeppar
Bubblet däremot får följa med in i hösten, alla årstider är bubbeltider. Vildsvinsköttet blev så mört och gott, men har man inget litet svin i frysen så går det bra med fläskfilé eller ytterfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.