Sådär krispigt knaprigt, lite likt friterat ochmed god sälta och smak av bacon. Något direkt recept behövs inte, ta den mängd av potatis och bacon du tycker blir bra, krydda med förslagsvis en grillkrydda med lite chiliflakes i, ett par pressade vitlöksklyftor och vänd runt i en ugnsform
Linda in filén i bacon och bryn hastigt i smör. Enbär var inte alls dum till fläskfilé. Receptet kommer ur Håkan Larssons bok "Lördagkväll med mat och vin"
Lägg ut arken och pensla halva delen på varje ark med smält smör. Mättande och gott. Det här är sååå gott - receptet har varit med tidigare men denna gång testade vi svart tångkaviar istället för röd
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Pepparkakor med en kräm av lika delar creme fraiche och gorgonzolaost. Jag har aldrig ätit kråkbär, men läst mig till att det är ett bär med ganska fadd smak men fantastisk färg
Förvisso tittar solen fram emellanåt, men luften är kylig, och att sätta sig i trädgården iförd shorts och sandaler och svalka sig med iskall gazpacho är det inte tal om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.