Stek köttbullaroch grönsaker i smör i en wokpanna eller gjutjärnsgryta, pudra över ingefära. Koka nudlar enligt förpackningsanvisning och spola dem i kallt vatten
Ingredienser Portioner. 4 3 vitlöksklyftor 1 msk ingefära 4 msk neutral rapsolja ca 1 1/2 tsk chiliflakes ev 1 tsk mortlad sichuanpeppar 1 msk råsocker 4 msk osötat jordnötssmör 4 msk japansk soja ca 1 dl vatten ca 270 g fast tofu 1 förp pak choi (à 250 g) 1 1/2 dl finhackade salta jordnötter 250 g färsk pasta (gärna fettuccine eller tagliatelle) 2 salladslökar Lägg till i inköpslistan
Garnera med purjolök eller salladslök. Jag ändrade lite i receptet - snabbt, gott och enkelt. Lägg i vitlök, ingefära och chili och stek under omrörning på stark värme i en minut
Lägg upp nudlarna på ett fat och toppa med pinjenötter ochstekt halloumi. Blanda med de kalla nudlarna och pressa över citronsaft och tillsätt olja, salt och peppar
Lägg upp nudlarna på ett fat och toppa med pinjenötter ochstekt halloumi. Blanda med de kalla nudlarna och pressa över citronsaft och tillsätt olja, salt och peppar
Servera med nudlar och sweet chilisås. Blanda kycklingen med marinaden. Hacka koriander och chili fint. Blanda ihop koriander, chili, rapsolja, salt och peppar i en skål
Garnera med den sparade salladslöken och servera. Toppa nudlarna med omelettbitarna. Spara lite av det gröna som finstrimlas och används till garnering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.