Förra veckan bestämde jag mig för att ha en dag i veckan när jag äter vegetariskt. Det ger mig möjlighet att vidga mina vyer i köket, det är bra för miljön och det är bra för min kropp
I och med kolhydrat-fetthysterin de senaste åren har morötterna ibland på något sätt lyckats bli anklagade för att innehålla mycket socker, vilket är ett totalt missförstånd
Det här är en rätt vi brukar ha på vår restaurangmeny på jobbet som jag bara måste tipsa er om , en riktigt lyxig rotfruktslasagne med en sås som smakar av senap
Värm upp en stekpanna ordentligt, gärna en ”släpplätt-panna”. På måndagar brukar det ofta passa bra med något snabblagat och då funkar vegetarisk mat bra för mig
Sidfläsk är ju inte helt lätt att byta ut, men J har ju pysslat en hel del med både varm- och kallrökning nu i höst och i kylen fanns kallrökt saganakiost
En lustig sidnot är också att den populära rätten ”Chicken Tikka Masala” inte heller finns att få tag på i Indien, det är istället en rätt som sägs vara uppfunnen på 1970-talet i Skottland
2) Häll på övriga ingredienser, och låt koka 15-20 minuter. Afrikansk kikärtsgryta (6p)2 hackade gula lökar2 tsk röd curry1 msk tomatpuré CurryOreganoNymalen svartpepparEn burk kikärtor (häll av och mosa hälften med en gaffel)2 burkar krossade Muttitomater4 msk jordnötssmör2 dl vatten med lite grönsaksfond iSå här gör du
En lustig sidnot är också att den populära rätten ”Chicken Tikka Masala” inte heller finns att få tag på i Indien, det är istället en rätt som sägs vara uppfunnen på 1970-talet i Skottland
Ca 3-4 minuter. Låt småputtra tills linserna mjuknat i ca 10-15 minuter. Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.