Man kan enkelt göra goda vegetariska wraps medrostade kikärtor (som är sååå gott. ) och fylla dom med en massa god sallad så blir dom riktigt mättande också
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Nu är det åter jobbvecka och jag drar igång veckan med ett vegetariskt recept, precis som vanligt. Mannen är inte så förtjust i bakad potatis men nu lyckades jag övertala honom och han erkände att det blev riktigt gott med den rostade paprikaröran och topping med fetaost, avocado och knapriga pumpakärnor
Och nu över till dagens vegetariska recept som blir en rätt vi åt på landet förra veckan. Väldigt gott tillsammans med den sega halloumin och smakrika salsa verden
Vegetarisk rulle medrostade grönsaker från Vego hela dagen. Jag har tidigare lagat till Vegetarisk Tacotårta och Grönsakslasagne och hela familjen har älskat maten
Bryt loss klyftorna med skalet på. Lägg vitlöken i en bunke och mosa sönder den med mixerstav. Rostadvitlöksyoghurt4 port1 hel vitlökrivet skal och saft från 1 citron1 msk olivolja0,5 msk flytande honung2 dl grekisk yoghurtflingsaltSätt ugnen på 175°
Nu gjorde jag inte maten för övrigt som Leila utan istället gjorde jag det till en rostad blomkål- och majssallad med nektarin och en smarrig vinägrett
Den här varianten blev istället en rostad paprikasoppa med sriracha och koriander. Tyvärr har ju bloggen dragits med domäntrubbel, så terminens första veckomatsedel blev ingen söndagstradition som brukligt men hoppas det funkar ändå
Min Vegetariska risotto. Ingredienserna till en risotto kan varieras i det oändliga, allt ifrån klassikern Risotto alla Milanese med saffran till Risotto al Barolo med rött vin och korv eller varför inte som här, en variant med härliga och nyttiga grönsaker
blandat med. Rostad paprika passar så bra till grillat och fetaostkrämen blev finfin som tillbehör. Vegetariska biffar (6st)6 st spett blötlagda300 g quornfärsbindemedel. 2 ägg, no-egg motsvarande 2 ägg, 1 msk psylliumfrö blandat med 2 msk vatten0,5 dl havremjöltorkad myntarökt paprikapulver (en udd)salt, pepparmannagryn/polenta/ströbröd att rulla iBlanda ihop smeten och låt gärna stå några minuter
Min Vegetariska Lasagne. Här kommer ett supergott recept på lasagne med tomatsås på två sätt, grillad aubergine, zucchini, mozzarella och sjöar av parmesanbechamel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.