www.koket.se

Vegetarisk gulaschsoppa med gräddfil och saltgurka

Name: Vegetarisk gulaschsoppa med gräddfil och saltgurka
Ingredients: 4 potatisar, välskrubbade; 11 gul lök; 11 klyfta vitlök; 11 morot, stor; 11 röd chili; 12 röda paprikor; 12 msk rapsolja; 11 msk paprikapulver; 11 msk tomatpuré; 11 tsk kummin; 11 dl torkade röda linser; 1500 g passerade tomater; 11 msk japansk soja; 11 grönsaksbuljongtärning; 1 salt; 1 peppar; 1 gräddfil; 1 hel saltgurka; 14 potatisar, välskrubbade 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 morot, stor 1 röd chili 2 röda paprikor 2 msk rapsolja 1 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré 1 tsk kummin 1 msk tomatpuré 1 dl torkade röda linser 500 g passerade tomater 1 msk japansk soja 1 grönsaksbuljongtärning salt peppar; 1 Tillbehör gräddfil hel saltgurkaSkär potatisen i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala moroten och skär i mindre bitar. Dela och kärna ur paprika och chili. Skär paprikan i mindre bitar. Finhacka chilin. Stek allt i rapsolja tills löken är glansig. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Stek ytterligare 1 minut. Tillsätt linser, passerade tomater, soja samt buljongtärning och ca 4 dl vatten. Koka tills grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och peppar. Servera med gräddfil och saltgurka.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 potatisar, välskrubbade
11 gul lök
11 klyfta vitlök
11 morot, stor
11 röd chili
12 röda paprikor
12 msk rapsolja
11 msk paprikapulver
11 msk tomatpuré
11 tsk kummin
11 dl torkade röda linser
1500 g passerade tomater
11 msk japansk soja
11 grönsaksbuljongtärning
1 salt
1 peppar
1 gräddfil
1 hel saltgurka
14 potatisar, välskrubbade 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 morot, stor 1 röd chili 2 röda paprikor 2 msk rapsolja 1 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré 1 tsk kummin 1 msk tomatpuré 1 dl torkade röda linser 500 g passerade tomater 1 msk japansk soja 1 grönsaksbuljongtärning salt peppar
1 Tillbehör gräddfil hel saltgurkaSkär potatisen i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala moroten och skär i mindre bitar. Dela och kärna ur paprika och chili. Skär paprikan i mindre bitar. Finhacka chilin. Stek allt i rapsolja tills löken är glansig. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Stek ytterligare 1 minut. Tillsätt linser, passerade tomater, soja samt buljongtärning och ca 4 dl vatten. Koka tills grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och peppar. Servera med gräddfil och saltgurka.