Bl a hittade jag en Mozarellamix, som inspirerade mig till veckans vegetariska recept - en aubergine- och zucchinigratäng medtomatsåsoch just mozarella
Idag gjorde jag auberginemed en mustigtomatsåsoch citronricotta. Blanda en halv burk ricotta med rivet skal och saften från en halv citron, salt och peppar
Är det salt ta isf mindre spad och blanda med lite vatten). En kycklingrätt med thailändska smaker. Jag har valt att använda kycklinglårfilé då jag tycker den är den saftigaste och fetaste delen på kycklingen (kycklingen är ju annars mager)
Servera biffarna ovanpå aubergineskivornamedtomatsåsoch bulgur eller pasta. Börja med den fräscha tomatsåsen så att den får puttra en stund medan du gör resten
Lite salt och peppar och du har en otroligt mild och god tomatsås som i den här rätten läggs på aubergineoch mozzarella med spagetti och parmesan omslutet av parmaskinka i ett paket som bakas i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.