Idag är vi bortbjudna på söndagsmiddagtill mormor och morfar och för er som ska laga middag hemma så vill jag tipsa om detta goda recept på Västerbottenpaj
Garnera med dragon. Smula ner osten och tillsätt crème fraiche och vatten. Servera med pasta eller ris. Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt
Smält sockret i en stor kastrull på medelstark värme tills det är ljusbrunt. Tillsätt resten av smör och olja och fräs grönsaker och kryddor ett par minuter
Smält smöret och mixa sönder digestivekexen i en matberedare eller med hjälp av en handmixer. Men när jag kom hem möttes jag av tända ljus, myskväll och massa godsaker av mannen som ville överraska
Galna dagar erbjöd ankbröst, och då kan man inget annat än köpa och laga det. Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Ni kommer att märka att de inte är speciellt svåra att göra och kan vara väl värda att impa på en kär gäst med…Kansketill Alla hjärtans dag om några veckor
FarsdagmenyI Laxmousse på mini surdegsknäcke / lite bubbel tillII Stek av fransyska och rostbiff med ungsstekta rotfrukter och skysås / rött fylligt vinIII Chokladdröm / ett glas MoscatelFarsdag stekar - fransyska och rostbiff - klara att kryddas
Småkakor är ju inte jättespännande i smaken men man kan alltid testa variationer genom att pudra med råsocker, krydda med kardemumma eller ingefära etc
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.