Vaniljglass kändes naturligast att börja med. För några veckor sedan köpte vi en äntligen glassmaskin, en riktig glassmaskin med kompressor, och sedan dess har vi provat att göra glass några gånger
Innan servering koka upp och smaksätt med ättika och kryddor. Servera med kokad potatis och rödbetor. älgben med kött kvarvatten2 köttbuljongtärningar10-12 krydpepparkorn10-12 svartpepparkorn2 dl okokt grötris till 6 dl kokt malt köttättikaköttbuljongsalt, pepparKoka älgbenen med kött på i buljong med krydd- och svartpepparkorn tills köttet lossnar lätt, tar några timmar
Gör du en lite större sats senap och dubblar receptet, kan du dessutom dela upp den och smaksätta på olika sätt, med vitlök, timjan, honung, saffran eller något annat
Häll ostmassan i handduken, täck med en tallrik och låt droppa av i rumstemperatur till nästa dag. HemlagadfärskostHemlagad färskost är verkligen lyx för liten slant- och arbetsinsats
Och det första receptet jag provade var såklart en enkel vaniljglass. I min ‘nya’ lägenhet har vi det så lyxigt att det finns en helt vanlig frys med tre lådor, och eftersom min flatmate inte ens fyller sin egen låda, så kan jag ju fylla de andra två, så nu kan jag göra glass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.