Skaldjurspasta. Nu har leken skicka vidare gått runt ett varv. Det har varit en kul resa att se vad alla skickat vidare till nästa och vi borde absolut starta en ny runda snart
risotto är klockren mat till lunchlådan så jag gör alltid mer än vad som går åt till kvällen. Det här räcker som huvudrätt för två samt ett par lunchlådor
400 gram pasta som tagliatelle, spagetti eller penne. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11/2 dl olivolja. 1800 gram passerade tomater, 2 burkar eller paket
2 port200 g blandade skaldjur (t ex räkor, musslor, crabfish och kräftstjärtar)½ gul skivad lök½ skivad purjolök1 hackad tomat200 g körsbärstomater½ paket saffran1 krm cayennepeppar1 msk mango chutney1 ½ dl créme fraiche½ dl vattenFräs löken och den
Nu är det läge för en god frukostsmoothie igen. Den här gången pytsade jag i mitt nyinköpta päronpulver och även lucumapulver (läs mer här), som ger lite extra sötma
Mer vårligt och mer närproducerat kan det nog knappast bli. I förrgår traskade jag bara några meter utanför dörren, ut i trädgården, och plockade årets första späda nässlor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.