Funkade även att blanda chili sauce med Jim Beam BBQ-sauce. Är vi ett gäng 90-åringar med löständer som inte ids tugga vår mat längre. Låt köttet vila 5-15 minuter utan folie och skär i skivor
En fläskkotlett där kappan med fett sitter kvar som får gå i ugnen med lite äpple, tomat och lök, i slutet får den gå med lite grädde också som bildar en härlig sky till
Lägg hjortron-sockerlagen tillbaka i kastrullen och lägg i stjärnanis och vaniljstången och fröna du har skrapat ut ur stången, låt det få ett uppkok, ta det från värmen och kom ihåg att ta bort både stjärnanisen och den hela vaniljstången
1-2 dl rostade blandade nötter. 20-30 sekunder per sida räckte för att få den där goda ytan och köttet lades på skärbrädan för att vila 10 minuter medan salladen fixades till. 1-2 dl rostade blandade nötter. 20-30 sekunder per sida räckte för att få den där goda ytan och köttet lades på skärbrädan för att vila 10 minuter medan salladen fixades till
Jag kanske är lite udda, men att komma hem till en färdig färssås, och bara behöva koka en bechamel, montera lasagnen och låta den tillagas i ugnen - det är för mig närapå snabbmat
Lägg in rostbifflocket i ugnen och stek ytterligare 15-16 minuter eller till köttets innertemperatur nått 47 grader. Ta ut köttet, slå in i folie och låt vila 6 minuter eller tills innertemperaturen nått 53-55 grader. 1 dl jungfru-olivolja
Så här höll det på till konsistensen signalerade medium rare (ca 50-52 grader). Köttet fick vila 5-10 minuter innan fick ett lager peppar och skars i mindre bitar mer lämpade för en Steak sandwich ala Bookmaker. 1-2 msk dijon. 1-2 msk dijon
Tuggummikavalkaden fortsatte diskutera något annat helt ovidkommande medan jag återgick till “Ferdinand-under-korkek-lugnet” och fantiserade om den kommande Picanha-middagen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.