) Dadelbollar - nyttigt godis som passar både som raw food mellis eller något gott tillfikat. Tillsätt bara så mycket apelsinsaft så smeten går ihop och kan rullas till bollar
Idag kom barnens sysslingar till Gökhult och jag bakade en kaka tillfikat. Det fanns tre äggvitor över från gårdagen och jag hade turen att hitta två till i hönshuset
Sista dagen på praktiken för grabben, och igår bestämde han sig för att han ville bjuda på en kaka tillfikat, så han satte igång att baka en citronmarängkaka,
Tillsätt äggulor, salt, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl och rör till en slät smet. I vårt våffeljärn fick vi ut 10 st våfflor. Smält smöret, tillsätt mjölk och vatten och värm tills vätskan är ljummen, ca 37 grader. Vispa äggvitorna till mjuka toppar i en ren och torr bunke, vänd försiktigt ner den i smeten och låt den vila i ca 20 min. Värm våffeljärnet, pensla det med lite smält smör och grädda våfflorna i 3-5 min
Gör du smeten kvällen innan så kan du äta nygräddade våfflortill frukost. Det här är våfflor som inte är frasiga, men gott smakar dem och enkla att göra är de också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.