1 torkad
ancho-pepparfrukt (De är stora, mörkt brunröda och finns iaffärer som säljer latinamerikansk mat. I nödfall kan de ersättas med en blandning av mörkrött chilipulver och ett antal flådda, urkärnade röda paprikor.)
1/5 del
av en hel chipotle-peppar (Röd, rökt. Finns konserverad i latinamerikanskaaffärer.)
0,75 del
av en jalapeno-pepparfrukt (Knubbiga, gröna. Finns på burk i de flestavälsorterade livsmedelsaffärer. Ta den starka varianten.)
2 stora
vitlöksklyftor, grovt hackade.
1 kilo
oxkött, skuret i centimeterstora tärningar.
1 msk
mjöl.
2 msk
chilipulver.
1 /2 kopp
mörk oxbuljong.
1/2 msk
spiskummin (hel ej mald). (Kännarna kan inte komma överens om kryddan ska rostas innan den används eller inte.)
Hej hej. Ni som följer bloggen vet att tårtor inte är det mest förekommande här… Det är förvisso rätt gott men det är väldigt tidskrävande och pillrigt så det är inte alltid tiden finns att fixa med sådant
En period i mitt liv hade jag och den vegetariska burgaren en evig kamp. Jag provade massa olika versioner, experimenterade med olika mängder av olika ingredienser
Gör så här. Botten. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ägg en efter en, rör ihop mellan varje ägg. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt den till föregående
Mins syster lagade igen, se här, VÄRLDENSbästa chokomäräng. Jag har verkligen börjat tycka om maräng. Nu talar jag om hemgjord maräng, inte de hårda sakerna de säljer i butiken, dom e yök
Här kommer en beskrivning på hur man lagar ris så som i Mellanöstern. Det kan tyckas vara lite omständigt de första gångerna, men efter hand lär man sig och det är verkligen värt det lilla extra jobbet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.