Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost. Och där tittade skinkan fram. Smula i de kalla smöret och arbeta upp en deg, nyp ihop med fingertopparna
Börja med att steka skinkan tillsammans med tomaten i en liten panna. När äggsmeten precis har stelnat så lägger du skink- och tomatfräset över halva omeletten
Stick hål över botten med en gaffel. Skink och ostpaj Quiche Lorraine som är en klassisk fransk paj. Om man penslar med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen ytterliggare mot blöt fyllning
Fyll den andra toasten med ost, skinka, tomat, ketchup, senap och oregano. Servera med en sallad. Smöra båda sidorna på brödet och lägg på kyckling, ost, majonäs, dijonsenap, tomat och oregano
3 dl matgrädde 3 ägg 2 dl riven stark ost250 gr rökt skinka i bitarSalt och peppar Några chiliflakesPajskal på rulleEnkel att fixa och mycket god med en sallad till
Häll i creme bonjouren och låt detta bli varmt och blanda ihop med pastan. Servera med ngn god sallad. Stek skinkan, champinjonerna och paprikan i smöret några minuter
Skär fickor i skivorna och fyll med små ostbitar (jag valde edamer för att det är en fin ost med mild men mycket smak) Klipp persilja och blanda med ströbröd
I den här familjen gillar vi alla "Skink och Broccoligratäng" och eftersom jag hade två stånd med färsk broccoli i kylen fick det bli en gratäng till middagen igår
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.