En värmande gryta när kylan biter ute. chiliflakes. Tillsätt kummin, lagerblad, paprikapulver och tomatpuré och häll över krossade tomater, buljong och vin
Dela tomaterna i klyftor som sedan delas mitt itu. Häll oljan i en stekpanna och värm upp, bryn köttet väl på alla sidor, lägg över i en tjockbottnad gryta
Om du i Ungern beställer gulyás så blir du serverad soppa som ofta är kryddad med kummin. Tyska föräldrar, ungersk styvfar, norsk man och ett år som hembiträde i Geneve påverkar min matlagning en hel del
Ungerskgulasch är en av de första maträtterna jag lärde mig att laga. Den fanns med i den blå hemkunskapsboken jag fick i högstadiet och dess lista på ingredienser var ganska skral, precis som min talang för matlagning var på den tiden
Jag gjorde om receptet lite ála Annaztyle. Den här enkla, billiga rätten med många goda smaker blev jag bjuden på utav Cathy en kvinna som jag lärde känna i Phoenix, Arizona
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.