Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Ingredienser Portioner. 4 900 g kycklingben (900 g = ca 8 st) 2 morötter 2 rödlökar 4 vitlöksklyftor 6 potatisar 1 paprika 3 msk olja skal av 1 citron 1 tsk salt svartpeppar färsk timjan eller rosmarin Lägg till i inköpslistan
Tricket att få till riktigt goda ugnsrostade grönsaker är att använda ganska hög temperatur och antingen använda varmluftsugn eller se till att släppa ut ånga ett par gånger under rostningen
Ugnsrostade grönsaker. Laxen smaksatte jag denna gången med philadelphiaost smaksatt med tomat och pesto, den är så himla god + att jag rev ner två olika ostar i krämen
Både godis, efterrätter och kakor. Det blev massor av olika grönsaker som vi tillagade i ugnen, kycklingfilébitar inlindade i serranoskinka och till detta, en getostkräm
Den här rätten har vi gjort många gånger nu och den är så god. Skär sötpotatis, morötter, paprika och palsternacka i mindre bitar och lägg i en ugnsform
salt och peppar. Skär av topparna på vitlöken och lägg i ugnsfast form. Häll i buljong och timjan. Lägg grönsakerna (ej tomaterna) i en annan ugnsfast form och häll över olja
Servera laxen tillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen och sallad. Sist Johan var och hälsade på mig tog vi bilen till Ica Maxi och shoppade loss
Krämig polenta ochugnsrostade grönsaker passade makalöst gott (fast då blir det väl med maka. Härliga smaker och så sesamfrön för den där lite knapriga ytan
Detta blir som en ratatoille med zucchini, tomat, lök, kronärtskocka och sparris. Tillsammans med vitlök, olivolja, pressad citron och vinäger ugnsrostad de samtidig som de saftar till sig rejält
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.