Ugnsbakad torsk med gräddkokt spetskål, pancettaoch citronPortioner. Stek pancettan knaprig på medelhög värme i en stekpanna eller traktörpanna (platå)
Toppa med plockade salviakvistar, salt och peppar. Dela pumpan på längden och gröp ur kärnhuset. Blanda blåmögelost och ricotta och fördela osten i urgröpningen efter kärnorna
Så kom dessa veganbollar medsalviaoch ugnsbakad aubergine till. Fiska upp dom med en hålslev ur vattnet och låt dem rinna av väl innan du steker dem i ett generöst mått av kokosolja
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.