1 kg
laxfilé 2 klyfta vitlök 40 g smör 1,5 msk honung 3 msk persilja, finhackad 1 citron, rivet skal från en citron (endast det gula) citron, skivor gräslök, finhackad salt peppar
Skruvad potatis på spett12 grillspett 12 potatisar 50 g smör (eller 1 dl olivolja) 2 klyfta vitlök, pressad 1 msk torkad oregano 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk cayennepeppar (om du gillar hetta) salt peppar
Tzatziki1 liten gurka, hackad i små tärningar 0,5 klyfta vitlök, pressad 1 tsk salt 6 dl turkisk yoghurt 2 kruka mynta
Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Ta ut och tina laxen. Lax. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten ochsötpotatisen. Smöra en ugnsform och lägg rätt så mycket spenat i botten, lägg laxen över, salta och peppra
Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte fin och krispig yta
Servera laxen tillsammans med pressad potatisoch garnera med dill. Glöm inte att matsortera rester från grönsakerna och citron samt apelsin för en mer hållbar matlagning, och njut av din krämiga laxrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.