Lagade en enkel men god middag nu ikväll, som serverades med köpt bea och Felix Pommes Chateau från frysdisken - ibland orkar man bara inte göra allt från grunden
Något som gör att notan ofta blir billigare än på en vanlig Svensk lunchrestaurang. Lättlagad Laxfjäril Ugnsbakad eller grillad Feta är en rätt som jag ätit många gånger i Grekland
Ugnsbakade ratatouillegrönsaker är klart praktisk vardagsmat. Bryt fetan i bitar. 1 pkt fetaost, 150 g. Lägg i feta, paprika och hackade örtkryddor när 15 minuter återstår av ugnstiden
Förmiddagen som även betydde att brunchsällskapet förvandlades till ett gäng glädjegalna och skrikande tokar för det fantastiska OS-guldet som de duktiga längdtjejerna skidade hem
In med en larrebarre alltså och en j-ä-Ä-vligt god sallad på det och lyckan var helt enkelt gjord. Ugnsbakad teriyakilax med något slags vietnamesisk sallad
En av ingredienserna var majrova - det kan jag säga att jag aldrig prova förut. Något annat som känns som en inte allt för utforskad ingrediens är färsk rödbeta,
Dela auberginen i två men låt stjälk-änden sitta ihop, lägg på en tallrik och fyll med persilje-röran underst och fetaosten på, ringla lite extra olivolja på toppen
Här hade vi vitlöksspeckad fläskfilé och potatis- och jordärtskockgratäng. Huvudgästen - pepparsås. Låt såsen sjuda 8-10 minuter tills den tjocknat lite
Så det va bara att göra om receptet och smaksätta med något annat. Dessutom ger det lite snyggare färg på maten Torsk med dill- och hummersås För 3-4 personer 400-600 g torskfilé (frysta blocken är ju 400 g, men det är egentligen lite för lite) 200 g räkor med skal 2,5 dl mellangrädde ½-1 msk vetemjöl 1 ½ msk hummerfond 1-2 msk vitt vin 1-2 tsk citronsaft 2 msk hackad dill salt peppar Hur gör man. Lägg i fisken och låt sjuda under lock ca 8-10 min, vänd fiskbitarna efter halva tiden. 3-4 personer. 400-600 g torskfilé. ½-1 msk vetemjöl. 1-2 msk vitt vin. 1-2 tsk citronsaft
1-2 dl havregryn. Koka linserna mjuka, ca 10-15 min. 1-2 dl havregryn. Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga
Kvarna över lite salt - bara något varv. Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.