salt och svartpeppar. 2 röda paprikor, delade och urkärnade. 0,5 msk rökt paprikapulver. 800 g fläskkarré i bit 4 msk olivolja till stekning 2 röda paprikor, delade och urkärnade 2 tomater, i klyftor 1 gul lök, i klyftor 6 vitlöksklyftor 4 råa chorizokorvar salt och svartpeppar 0,5 msk rökt paprikapulver 3 dl vitt vin 6 dl kycklingbuljong 2 dl rundkornigt ris, arborio eller carnaroli
Lägg paprikaskivorna i botten på smord ugnsform. Varva pasta, ostsås, köttfärsås i ugnsform, jag såg till att lagren blandade sig bra så pastan inte blir "torr"
Vispa upp ägget med en gaffel och pensla bullarna. Tillsätt mjölk, honung och salt och värm till fingerljummet, 37°. Dela den i 24 delar och rulla till små bollar
Häll över peston, torkade paprika kryddan, salt och peppar. Skär kycklingfileerna i 2-3sm stora bitar och lägg i en ugnsform. 5 msk paprikapulver , stark, går att hitta i orient affärer
Dela kycklingfiléerna i ganska stora bitar och lägg i en ugnsfast form och salta lite lätt. Jag förberedde dagens middag genom att ta upp en påse kycklingfilé från frysen igår och förvarade i kylskåp fram till middagsdags i dag
Vår ugn har pajat och jag har lovat att baka bröd till en kräftskiva idag, lite panik. Gör en halv eller en tredjedels sats, låt degen jäsa medan du duschar och gör dig i ordning, sedan är det bara att steka
Fredag och äntligen helg. En skön känsla då alla är hemma och lediga tillsammans och som alltid är fredagarna lite extra kvällslata, lite som att pysa ut luften på en badboll som studsat runt hela veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.