20 Minuter
Tillagningstid 1 Timme Total tid 1 Timme 20 Minuter Portioner: 6 Ingredienser Kåldolmar: 1 vitkålshuvud 300 gram nötfärs 4 dl grötris 1 gul lök 1 kruka persilja 1 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk paprikapulver Sås: 2 dl olivolja 1 paket krossade tomater Instruktioner Putsa kålhuvudet och skär ut rotstocken. Koka kålhuvudet i sin helhet. Koka i ett par minuter i lättsaltat vatten tills bladen börjar lossna och mjukna. Plocka försiktigt isär kålbladen. Skala och finhacka lök och persilja. Blanda färsen och kryddorna i en bunke. Spara 2 blad dolma för att senare täcka över ugnsformen. Lägg en rågad matsked färs i varje kålblad. Rulla ihop till en fin dolma. Förberedd såsen. Häll ett lager av såsen i formen. Lägg ett skikt av dolmarna med skarvarna ner i en ugnssäker form. Häll lite mer av såsen. Lägg ett till skikt av dolmarna. Blanda resterande sås med kokat vatten och salt och häll över dolmarna. Såsen ska täcka över kåldolmarna. Täck över dolmarna med kålbladen som sparats. Ugnsbaka på 180 grader i cirka 1 timme, bladen ska vara mjuka och falla sönder när du petar på dem med en gaffel. 3.5.3226
4 900 g potatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 500 g nötfärs 1 tsk salt 1 krm peppar 1 tsk timjan 1 tsk oregano 100 g fetaost 1/2 dl vatten 1 gurka 1 dl matyoghurt 4 tomater 1 tsk rödvinsvinäger 1 tsk olivolja 1 förp persilja Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Servera gärna med grekisk sallad och tzatsiki. och fler goda recept från Grekland hittar du HÄR. Stora smakrika grekiska köttbullar bakade i ugn med syrliga potatisklyftor
Sen har man ju alla hemmasysslor när man kommer hem med barnen från frita som måste göras, har dock bara prioriterat det viktigaste och försöker vila så mycket som möjligt
yoghurt blandat med vitlök, lite salt och peppar. Smaka av med chiliflakes. Fredagen är här och kanske vill en äta något lite mer "lyxigt", men som ändå inte kräver alltför mycket jobb
Det blev till slut en Ost- och skinkpaj med röd paprikaoch pajdeg med keso. Servera med en blandad grönsallad eller dela den i portionsbitar och frys in till matlådor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.