Kakan - som både är glutenfri och helt mjölkfri - är chokladstinn, mörk och i mitt tycke sagolikt god, och serverad medfärskaeller frusna/tinade hallon och grädde smaksatt med hallonflorsocker når den rent av himmelska höjder
Västerbottenpaj medkantareller. Rödvinsmarinerad Oxfransyska med hasslebackspotatis. 1 påse torkad kantareller (om det inte finns färska) 1 gullök, hackad 1 rulle smördeg 4 ägg 1,5 dl créme fraiche, man kan anvä. Gott med ris som tillbehör 1 burk champinjoner 3 vitlöksklyftor, pressade 2 msk Oxfond Salt och peppar 1 st nötytterfilé Ör. 1 påse torkad kantareller
Montera pastamaskinen på köksbänken eller köksbordet enligt medföljande anvisningar. Pastadeg med ägg. Det händer att jag gör en sats färsk pasta och fryser in den (se hur längst ner i receptet) för att kunna ta upp den och koka den en vanlig vardag för lyxa till det lite, men jag brukar främst göra egen pasta om jag ska laga lasagne eller cannelloni någon helg
4 port färsk pasta eller gnocchi. 1 schalottenlök eller en halv gul lök. 2 vitlöksklyftor, tunt skivade, hackade eller pressade. 12 skivor parmaskinka eller annan god lufttorkad skinka
några nävar färskabär, ex-vis jordgubbar eller hallon. Eller en bricka, liten plåt el dylikt. Lägg ihop bottnarna med citrongrädde och färskabär emellan
Garnera medbär. Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum. Riskripsies-pavlova med smörkräm och färskabär 4 st. Till garnering2-3 dl vispgräddefärskabär tex hallon och blåbär. Riskripsies-pavlova med smörkräm och färskabär 4 st
Garnera efter tycke och smak med vispad grädde och färskabär, eller servera separat vid sidan om. Jag hade för den delen knappast hållit i en kamera tidigare heller
Vi hade gäster på besök igår och som vanligt brukar jag försöka passa på att baka ”lite extra” att båda bjuda på och skicka med gästerna lite hem… Det brukar alltid vara uppskattat och så slipper jag ha kvar en hel massa fika som ingen riktigt orkar äta upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.