Ingefärsglazade ribsmed katarellpaj och chili sparris. Ingefärsglazade ribs. Mina tävlingsplaner kom redan efter några månader med styrketräning, jag har svårt att sätta gränser
Det första man behöver är en grill med lock (typ Weber) så att man kan grilla med indirekt värme. Helst ska man kunna kontrollera luftflödet med ställbara ventiler och ha koll på rökens temperatur med en termometer
Till dagens frukost åt jag dessa tunna chokladpannkakor som smakar precis som kladdkaka. Receptet ger ca 6 stycken tunna chokladpannkakor med smak av kladdkaka. För att få tunna pannkakor lägger du 0,5-1 dl smet (beroende på stekpannans storlek) i mitten av stekpannan och rör stekpannan så att smeten täcker hela stekpannan
Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt svartpepparkorn och rikligt med salt. Dela revbenen på mitten så att de ryms i kastrullen och täcks helt med vatten
*Det här inlägget är en del av mitt samarbete med Bråvallafestivalen*. ) med mina jävligt goda festivalrätter som jag har tagit fram tillsammans med Bråvallafestivalen, och dagens recept är fan ingenting att leka med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.