Halstrade pilgrimsmusslor serverade med baconkrisp och blomkålspuré. Eftersom vi lagar mycket mat hemma med fina råvaror är det inte ofta vi blir imponerade på restaurang
För en tid sedan passade jag på att baka småkakor och den här gången blev det med smak av Dumle. Skär kakorna i bitar medan de är varma och låt svalna på plåten
Jag trädde dem på grillspett och halstrade dem i riktigt hett grilljärn penslade med olja. De säljs aldrig med skal i affärer eller över disk, iallafall inte vad jag känner till
Ett knippe knipplök alt schalottenlök eller salladslök 8 pilgrimsmusslor 1 dl vetemjöl till panering 50 g smör smör till stekning Hasselnötter Salt Skala och skiva löken med delar av
Jag har aldrig ätit det förut då jag verkligen är en kött tjej men har blivit mer sugen att utforska fisk & skaldjursvärlden så vi gav oss ut på djupt vatten
Packade med oss tält och tog färjan över. Och vem vet vad vi får för väder på Gotland. Om ni bara visste hur blöt man kan bli i ett skinnställ medan man monterar ihop ett tält
Det mesta som finns här på bloggen har en historia och egna upplevda erfarenheter. Mitt syfte med den här bloggen är att förmedla min passion för mat och vin
Tillsätt buljongtärningen och låt den lösa upp sig under omrörning. Späd med vatten och grädde. Hetta upp en grillpanna rejält, och halstra fisken tills den blir genomstekt
Halstra pilgrimsmusslan i lite smör se till att den blir riktig brun, salta och peppra, lägg upp direkt och skeda över lite av dressingen servera med en liten sallad och lite rivet limeskal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.