Först så hade jag en tanke på att göra någon slags ädelost-frosting till dessa cupcakes, för det är ju så gott med pepparkaka + ädelost men jag vågade inte riktigt chansa så jag körde på det säkra (och mycket goda) kortet - saffransfrosting
Jag älskar att baka något med julens smaker, förra veckan gjorde jag tranbärsmuffinsmed saffransfrosting som blev helt fantastiska och idag blev det glöggmuffins
Ha i några tranbär i varje form och toppa med kokosflingor. Du behöver (för ca 6 st). 2 dl mandelmjöl1 dl bovetemjöl1 tsk bakpulver1 tsk kardemumma1 dl kokossocker2 dl mjölk1/2 dl smält kokosolja1 äggTranbärKokosflingorGör såhär
Jag använde mig av samma recept på frosting som när jag gjorde tranbärsmuffinsmed saffransfrosting men då utan saffran och istället hällde jag i två msk pepparmyntsarom
Chokladcakepops utan pinnar // Glöggmuffins // Tranbärsmuffinsmed saffransfrosting. Pepparkaks och vitchoklad-cakepops // Citronmuffins med marrängfrosting // Apelsin och kardemummamuffins med chokladfrosting
Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga. med. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet. 15 minuter Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga
- Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och salt separat och rör sedan försiktigt ner i mjölkblandningen - Vänd ner tranbären och blanda samman försiktigt- Fyll muffinsformar med smeten - Sätt in i ungen i 18-20 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.