Ingredienser Portioner. 4 600 g små färskpotatisar 1 rödlök 1 röd chili 8 rädisor 1 knippe grön sparris 100 g smör eller margarin 1 dl skurna, blandade örter t ex persilja, gräslök, oregano, rosmarin 1 citron salt svartpeppar peppar 8 ark bakplåtspapper 600 g torskfilé Lägg till i inköpslistan
Skär kasslern och hyvla osten i mindre bitar, blanda samman med grönsakerna och creme fraichen. Idag blev det i alla fall bakad potatis med kassler till lunch, inte så fancy värdig en nationaldag kanske, men det dög alldeles utmärkt
Jag gillar potatis som kokar i grytor med kokosmjölk och curry och det här en variant av det. Skala och klyfta potatisen, tvätta och dela buketter av blomkålen
I en av de där matlagningsfilmerna med Lotta lagade hon till en indisk blomkålsgrytamed potatis och tomater, Aloo Gobi hette den och där fick vi minsann både matnyttigt tips och ett gott skratt
Kokt broccoli med tryffelolja och potatis- ochblomkålsmos smakar inte heller fel till lammet. Lammytterfilé är ett jättegott kött som passar bra med vitlök och citron
Tillsätt ev lite vatten och låt gå tills potatis ochblomkål är mjukt under lock på medelvärme. Blanda alla ingredienserna till smeten och låt stå och vila medan du gör curryn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.