In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sousviden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventeravinförrådet och blogga
Den senaste tiden har jag börjat använda sousviden mer även till vardagsmaten. Det är inte längre bara de lyxigare råvarorna som får bada när väl helgen kommer
Vi testade att göra hamburgare med en SousVide. Vi använde hamburgare på grovmalen högrev. Måste säga att av det som vi provat att laga med SousVide så var det just hamburgare som blev godast
Häll alla ingredienser, i en kastrull. använd mixerstavtill att mixa det hela till en slät glaze. Hacka aprikosernafint 2. Småkoka ca 5 minuter. Pensla på grillspetten 10 aprikoser. 1/4 tsk liquid smoke (finns på flaska i välsorterade butiker). 3 msk ljus sirap. 1 msk vitvinsvinäger. 1 nypa chiliflingor
Berättade tidigare om att jag köpt en ny cirkulator för sousvidematlagning – dvs i vattenbad på låg värme under lång tidi vakuumpåse eller plastpåse med zipförslutning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.