En av deras, och min mans, favoriter var kycklingspett med sataysås (jordnötssås). Efter att ha läst flera intressanta recept på grytor med jordnötssås, så blev jag lite sugen på att testa om det kanske vore möjligt att byta ut jordnötssmöret mot tahina (en smet gjord på malda sesamfrön)
Ta ut och häll ut kikärterna på dubbelvikt hushållspapper så oljan sug upp lite grann. Jag är medveten om att det är en hel del inlägg om kikärtor här på bloggen nu förtiden men det är verkligen en favorit hos mig
Att just kikärtor har visat sig minska suget efter snacks och onyttigheter gör det ännu roligare att just göra ett snacks av dem, ett snacks du kan äta med gott samvete precis när du vill
Torka dem torra med hushållspapper. Blanda med majsstärkelsen, curry och chilipeppar. 400 g kokta kikärter2 msk majsstärkelse1/2 tsk curry1 krm chilipeppar1/2 – 1 dl oljaSalt Häll av och skölj kikärterna i kallt vatten. Stek kikärterna på hög värme i rikligt med olja 3-5 minuter, tills de får lite färg och är knapriga. Tagschilipeppar, curry, kikärter, majsstärkelse, olja 37 f m. 400 g kokta kikärter
Pressa citronerna över ärtorna och blanda i persiljan, smaka av med salt, peppar och spiskummin. Värm oljan i en stekpanna och svetta vitlöken tillsammans med rödlöken några minuter, tillsätt ärtorna och kryddorna och höj värmen, stek under omrörning ca 5 minuter
Står sig länge i kylskåpet och kan varieras med andra bönor (eller varför inte blanda. Ett U N D E R B A R T gott tillbehör till maten, tex till stekt eller grillat
Skölj kikärtorna i kallt vatten å torka av dem med hushållspapper. Hej min vän,. Här kommer ett gott snacksrecept som du kan testa, oavsett dag på veckan
Blanda i kikärterna. 4 dl blötlagda och kokda kikärter (alternativt på burk). 2-3 msk vinäger enligt smak (jag använder 3 msk vitvinsvinäger med vitlökssmak)
Krydda med ännu lite till krydda när de är klara. Krydda med salt och paprika pulver (eller andra kryddor) och ställ in de i ugnen i ca 15 minuter, rör om då och då
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.