Börja medoch ställa fram räkorna på tining om du har frysta räkor. Börja med att skölja av dem och skära ett kryss i dem i huvudet på dem eller vad man ska kalla det för
Mixa citrongräset med chili (ta ur kärnorna), skalade vitlöksklyftor, limeblad, koriander, paprikorna, tomatpurén, fisksås, soja, sesamolja och skalad ingefära
Garnera pajen med citron, några oskalade räkoroch fräscha dillkvistar. Skala räkorna. Blanda samman mjöl, matfett och vatten i en matberedare eller för hand till en smidig deg
Garnera med sesamfrön, koriander och lime. Gärna med en grönsakssvarv så går det extra snabbt. Blanda slutligen i grönsaker ochräkor precis före servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.