Smält smör och blanda med panko och parmesan. Under tiden som fisken är i ugnen så stek spenaten tills den krympt samman i samma panna som du stekte fisken
Vänd ner spenat och mascarpone och smaksätt med citronskal, citronsaft, salt och peppar. Smält smöret till såsen i en kastrull tillsammans med schalottenlöken
Fräs spenat och vitlök i lite rapsolja och smaka av med salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Servera fisken medspenat och garnera med lite fiskrom, picklad fänkål och dillvippor
Sedan fyllde jag hela formen medtorskryggsbitar. De senaste veckorna har Arla gjort reklam för deras nya färskost och det visas en fiskrätt med färskost och jag blir så sugen varenda gång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.