Veckans receptbok går under temat "tillbehörtill grillat". ochlitesötttill efterrätt. I receptboken Till grillat får vi tips och idéer till våra grillmiddagar, från fördrink, tilltuggoch marinader till matiga rätter, såser och spännande sallader
PSNär grillen ändå har varit igång, använd eftervärmen och grilla marshmallows. Jag marinerade och grillade hel fläskfilé som sedan fick vila lite innan den skivades upp
Grillen kommer att användas lite flitigare (vi grillar ju visserligen året runt, men det blir ju mer nu) och det lär bli mat av den mer "lätta varianten" på tallrikarna
Strö osten över och ställ in i ugnen några minuter, tills osten har smält och fått lite färg. Lite olika grönsaker finns det alltid hemma så jag använder lite olika från gång till gång men det räcker att bara ha lite svamp hemma så blir äggen genast lite roligare
Orginalinlägget Färsk och nyttig juice – En lite sötare variant hittar du på Hälsa som livsstil. Idag har jag och min underbara flickvän varit ute på en tidig långpromenad i det fina vädret med våra barfotaskor, riktigt skönt att komma ut i morgonsolen
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Blanda vatten, socker och ättika tills sockret lösts upp. Räkröran är väl tilltagen så det som inte får plats i skalet kan serveras i en skål bredvid, ifall någon vill ta lite extra av den goda räkröran
Plus en dragon- och citroncréme fraiche som smakade lite som riktigt fräsch bearnaise. Idag blev det grillad majskyckling och den urgoda primörsallad som grannen S hade gjort till Valborg (med några små ändringar i receptet, ärtskott glömde jag t
Köttfärsen - som jag fryser in i platta paket - tinade snabbt i lite ljummet vatten, och förvandlades sedan raskt till en mustig köttfärssås medan pastan kokade, och eftersom jag hade ett paket oöppnad scamorza i kylen (som jag egentligen hade tänkt använda till annat) gjorde jag det här tillbehöret som passade perfekt till
Vi var nämligen lite oroliga att det skulle bli för torrt annars och en torr pastarätt ville vi inte ha, sås ska det vara (sås och skåningar, ni vet) Så istället för att blanda samman caprese och servera den till pastan, kan man väl säga att vi serverade en demonterad sallad som man sedan själv fick plocka ihop på mattallriken
Kanonbra tillbehörtill grillat. Tillsätt limesaft, risvinsvinäger och kryddor. Jag har en gång bloggat om den här salladen, men vill göra det en gång till, eftersom den är sååååå god
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.