The förrätter.
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 (0 röster)
69

Ingredienser

  • Ceviche på pilgrimsmusslor
  • 150 g pilgrimsmusslor
  • Lag
  • lime
  • ½ fint hackad rödlök
  • 1 liten vitlöksklyfta, fint hackad
  • 1 tomat, urkärnad och tärnad
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • Skiva musslorna tunt, enklast om de fortfarande är halvfrusna.
  • Blanda samman lagen i en skål, lägg i musslorna och täck med plastfolie.
  • Låt skålen stå i kylen minst 4 timmar, var noga med att alla musselbitar ligger under vätskans yta.
  • Ta upp musslorna, tomat och lökhack från lagen och lägg dom i portionsskålar.
  • Hacka över färsk koriander om du gillar det, servera med kex.
  • Enkel Räkcocktail 2 port 1 påse räkor
  • ½ rödlök, skivad i ringar
  • 1/4 huvud isbergssallad, strimad
  • 1 avokado, tärnad
  • 6 stänger vit sparris
  • brödkrutonger, gärna stekta rapsolja med citron- eller vitlökssmak
  • Thousand island dressing
  • Skala och dela räkorna i mindre bitar och blanda samman alla ingredienser i portionsglas.
  • Servera salladen med dressing.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.

Skriv en kommentar...