I går reste vi iväg långt bort till ett av herr Mårtenssons favoritresemål, närmare bestämt till Thailand och närmare bestämt med hjälp av smarriga fiskkakor
350g fiskfilé t ex torsk eller kolja1 msk fisksås2 tsk röd currypasta1 msk pressad lime1 krossad vitlöksklyfta4 sulade limeblad1 äggvita3 msk hackad koriandersalt & pepparolja till stekninggröna salladsblad till garneringKör fiskfilé i matberedaren tillsammans med fisksås, currypasta, lime, vitlök, limeblad och äggvita tills det blir en slät smet
Krossa vitlöken och stöt kumminen grovt. Blanda vitlöken, kummin, salt och vitpeppar. Gnid in köttet med kryddblandningen och låt ligga svalt ca 1 timma
Ett sätt att äta fisk på som jag dock gillar är hemlagade fiskbullar eller fiskkakor. Jag försöker att äta fisk två gånger i veckan och vegetariskt en gång i veckan
Servings. 4. Cook Time. 40 Min. Currykyckling med bacon, salvia och äpple. 120 Min. Entrecote med bakad blomkål, svartrötter, rödbetor, potatispuré och
På äldre dagar har jag suktat efter dessa i vegotappning och fick otroligt nog min dos i Thailand där jag hittade veganska fiskkakor på inte mindre än två olika ställen, utan att ens ha bemödat mig att leta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.